Las mermeladas de Cas Gasi

Producimos nuestra propia mermelada y compota de nuestros frutos ecológicos.

La receta no es un secreto, simplemente fruta elaborada inmediatamente después de recogerla del árbol. ¡Delicioso!

Las almendras y los higos secos son parte de la cultura de Ibiza, son alimentos increíblemente sanos y están al alcance de la mano.

Tenemos un programa continuo y activo que da prioridad a la recolecta y utilización de los productos de cultivo propio, tanto en el restaurante para servir a nuestros huéspedes, como para la elaboración de conservas o su congelación.