Cócteles Frescos de Verano

En Cas Gasi hay tantos lugares hermosos donde se puede disfrutar de un cóctel: en la sombra debajo del circulo de arboles ficus en el césped, en la mesita verde del paseo cubierto de enredaderas mirando hacia el huerto ecológico, en la cama balinesa con su baldaquín de seda moviéndose en la brisa al lado de la piscina, o en uno de los lujosos sofás del salón. ¿No sabe cuál pedir? Pruebe uno de estos tres cocteles populares, o pídale a nuestro coctelero que le recomiende algo a su gusto.

The Bee´s Knees

La frase ´rodillas de la abeja´ significaba en el argot de la Prohibición simplemente ´lo mejor´. En ese momento, la adición de ingredientes como los cítricos y miel se utilizaba a menudo para encubrir el olor y sabor más que dudosos de la ginebra de garrafón. Por supuesto eso no nos hace falta, ya que la ginebra que usamos en Cas Gasi siempre es la mejor; sin embargo nos gusta el contraste del cítrico con el dulce, maridando ginebra de la mejor calidad con zumo de limón natural, miel y todo ello decorado con canela y piel de naranja.

Basil Crush

Una de las variantes más frescas del cóctel Basil Crush original, fue creado por Jörg Meyer, del Lion en Hamburgo. Inspirado por el Whisky Smash, Meyer inventó el Basil Smash en el 2008, llegando a ganar “Mejor Cocktail Novedoso” en los Premios 2008 Tales of the Cocktail Spirits. Usando cinco hojas de albahaca fresca de nuestro huerto, Ginebra Premium, sirope de azúcar de jengibre, zumos naturales de lima y manzana, el Basil Crush es fresco, limpio y un delicioso vitalizante para la tarde.

Old Fashioned

The Old Fashioned, desarrollado durante el siglo XIX, obtuvo su nombre en la década de los 1880, y es un cóctel de la IBA oficial (Int. Bartenders Ass.). También es una de las seis bebidas base incluidas en el libro de David A. Embury “The Fine Art of Mixing Drinks”.

“Disolver un terrón de azúcar con un poco de agua en un vaso de whisky, añadir dos toques de Angostura, un trozo de hielo, peladura de limón y 6 cl de whisky. Mezclar con una cuchara y servir, dejando la cuchara en el vaso”.