- Cas Gasi -
ESPECIALMENTE PARA TI, EN CAS GASÍ

Traído especialmente para nosotros de la región de Huelva y delicioso en cualquier momento del día, el auténtico jamón ibérico pata negra de cerdos alimentados exclusivamente de bellota es tan sublime que no podemos vivir sin él.

En Cas Gasí también puedes probar queso fresco con menta y queso de cabra y oveja de nuestras granjas vecinas, elaborados con cuajo vegetal de hojas de higuera siguiendo la receta ibicenca tradicional.

En los deliciosos postres ibicencos puedes detectar la influencia oriental de épocas atrás. El flaó es una tarta de queso de cabra y oveja con hierbabuena muy singular, que se comía habitualmente en Semana Santa. Luego está la Graixonera, hecha con ensaimadas secas (un postre típico de las Islas Baleares), huevo, leche y azúcar. La mejor es la de Cati d’en Puig con un delicioso toque de batafaluga (o anís).