Especialmente para ti, en Cas Gasi

El auténtico Jamón Ibérico de Bellota 3xxx, que nos traen especialmente desde Huelva, es delicioso a cualquier hora del día. Está tan rico que no podríamos vivir sin él.

Además también encontrarás queso fresco de oveja y cabra de granjas vecinas, hecho con cuajo vegetal siguiendo la receta tradicional ibicenca que utiliza hojas de higuera, y además también tenemos queso de cabra fresco con menta.

En nuestros deliciosos postres ibicencos puedes detectar una influencia oriental de antaño.

El Flaó es una tarta hecha con queso fresco de cabra y oveja con hierbabuena que se comía tradicionalmente en Pascua. La Graixonera se elabora a base de ensaimadas secas, huevos, leche y azúcar. La mejor es la de Cati d’en Puig quien le añade una buena pizca de batafaluga o anís.