Finca Ecológica

Cas Gasi, Ibiza boutique hotel - Organic Farming

 

Cada mañana, la cocina de Cas Gasi recibe una gran cantidad de productos directamente de nuestras tierras de cultivo ecológico, todo se utiliza el mismo día para asegurar que no se pierde ninguno de sus nutrientes o su sabor.

Huevos recién puestos de nuestras gallinas que pasean libres por el campo, naranjas recién cogidas de nuestro huerto, higos frescos, ciruelas, hierbas de nuestro jardín, lechuga crujiente, y muchísimo más: nos apasiona traer lo mejor de nuestra finca a tu plato.

Además de los productos frescos que servimos, también elaboramos nuestro propio aceite de oliva prensado en frío, preparamos deliciosas mermeladas y chutneys y secamos nuestras propias frutas y frutos secos – todo ello son alimentos increíblemente sanos que forman parte de la gastronomía de Ibiza. ¡Y en Cas Gasi, están al alcance de la mano!

Las cartas

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Los huéspedes regresan por la discreción y el trato cordial de su propietaria Margaret von Korff y su personal

Food & Wine
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Alimentos en Cas Gasi: no sólo la comida…

Durante años, la propietaria de Cas Gasi Margaret von Korff ha puesto mucha energía en su huerto de cultivo ecológico, situado en la misma finca.

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Desde la cocina Cas Gasi – greixonera de Cati

Muchas culturas de todo el mundo han desarrollado recetas que utilizan los sobrantes de días anteriores.

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Cócteles Frescos de Verano

En Cas Gasi hay tantos lugares hermosos donde se puede disfrutar de un cóctel. Pruebe uno de estos tres cocteles populares, o pídale a nuestro coctelero que le recomiende algo a su gusto.

La mejor cocina ecológica que he probado nunca. Fantástico.

Huésped, Londres

En este hotel te sentirás como en la elegante mansión de un amigo

Food & Wine
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Los Vinos de Cas Gasi

La carta de vinos de Cas Gasi se parece mucho al estilo del hotel. No demasiada grande, muy refinada y totalmente discreta.

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Dentro de la cocina de Cas Gasí

Al frente de la cocina de Cas Gasí se encuentra un experimentado Chef procedente de Valencia, quien trae consigo su gran pasión por la cocina, además de una gran destreza y un magnífico repertorio de platos que han impresionado tanto a los dueños como a los huéspedes y visitantes de Cas Gasí.

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Cócteles en Cas Gasí

Unas vacaciones en Ibiza no serían nada sin cócteles y soñar despierto… ya sea junto a la piscina, en la terraza del hotel mientras cae el sol, antes, después o incluso durante la cena.

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